网友“阴沉葳蕤蕤”昨天在西祠胡同发帖反映，1月14日南京溧水新开一家元祖蛋糕店，她慕名跑去买了慕斯蛋糕，回来发明不好吃，看看日期，竟然是去年12月25日的。“没想到新开的店会卖这么陈的货，跑去实践lv新款3折賣，店主说这个蛋糕可以在零下18℃保存45天呢。”这位网友由此提出质疑，慕斯蛋糕是不是能放这么久呢？
顾客：兴冲冲买回蛋糕，一尝味道“不对头”
记者辗转接洽网友得知，1月14日溧水永阳镇宝塔路新开了一家元祖店lv2012官方網，网友“晴朗葳蕤蕤”听老公放工回来说一家超市里面新开了一家元祖蛋糕店。爱好吃甜食的这位女网友一听到“元祖”二字，就想起一家人吃得“心跳嘴、嘴跳心”的美妙图景来了。那天气象不感到太冷，老公又在家玩电脑lv官方網中文，于是她就跑去看，买了两块蛋糕，一小块原味蛋糕和一小块抹茶慕斯，一共是23元钱。回来后夫妻俩钻进空调房间看《康熙来了》，并开端吃慕斯lv旗艦店，一块慕斯蛋糕一人吃了一半lv官方網，发现并不好吃，味道不对头，感觉不怎么新颖，于是夫妻俩看看日期，居然是去年12月25日的lv2012女王新款目錄。又拿起另外一块蛋糕看看保质期，说是零下18℃保存45天，4℃到7℃保存15天。
这位网友气呼呼跑到元祖店去理论，一位负责人说他们刚开的店，不可能有过时货。店长说这个蛋糕可以零下18℃保存45天呢。从冰箱拿出来当前只保质1天。后来女网友就退了货。以为这家店才开就搞这个花样，把陈货拿来卖，切实不敢吃。
记者证明：昨天去买仍是去年12月25日产的
记者昨天下昼电话采访了元祖溧水店法國lv官方網，一位姓张确当班负责人很确定地称，就算记者立刻来买蛋糕lv包包，买到的慕斯蛋糕也是12月25日产的，张某再三强调lv新款3折賣，第一，元祖不卖过期食品，第二，慕斯蛋糕确实可以保质45天，条件是零下18℃的冷冻条件下lv官方網台灣。记者追问，顾客买了回去没有及时吃完怎么妥当保存？这位店长说：“冰箱冷冻室。这些咱们都会在顾客购买时向顾客阐明的，可能溧水店刚开张，人多繁忙疏忽了解释。”不过张某表现，一般顾客都是买后即食lv蜜語包包，很少放到第二天的，这样的话不可能吃到变质蛋糕。
质监：保质期由厂家定，不好说什么
就市民反应元祖慕斯蛋糕在保质期内产生“滋味错误头”的景象，记者电话征询了南京市质监局食物保险部分。
一名质监局工作人员称，因为每个蛋糕厂家的工艺跟配方不同，保质期也不尽雷同。他们质检部门也不能给形形色色的每一种食品订下详细的保质期，由于食品的保质期取决于食品的生产前提、包装资料和包装工艺，是一个非常庞杂的问题，不可能由政府主管部门的行政命令简略划一，而国家或行业尺度的有关规定，只能为食品生产企业供给标准操作根据。这些划定，都有最短的期限请求，实际上是只有下限不上限，食品企业完整可以依据本身技术程度、包装机能和工艺自行断定不低于国度或行业标准限定的保质期。跟着食品加工技巧的提高，有些食品生产厂家在产品包装上昭示担保较长的保质期，花费者在购置这类食品时，可根据厂家明示担保的保质期选购，若在保质期内发生的任何品质问题，应由生产厂家承当全体义务。但须要卫生部门进行食品变质的取样鉴定。
同行：慕斯蛋糕很“娇气”，“尝鲜”最好两三天
“我想订一些慕斯蛋糕带回老家”lv皮夾，昨天下战书，记者以顾客身份拨打了元祖王府大巷店的电话。这家店的工作人员称，元祖的慕斯蛋糕在零下18℃的条件下普通都可以保存45天，所以他们在店里都是冷藏保存的。固然他们的蛋糕在零下18℃的条件下保存45天lv2012官方kason新款目錄，但为了不影响蛋糕的口感，他们正常都会告诉顾客最好在购买后24小时之内吃完lv官方網法國。工作人员最后还特殊提示，慕斯蛋糕买回去之后，在冰箱里冷冻保存时光最好也不要超过3天，这样才“够鲜”。
慕斯蛋糕毕竟能保存多少天？记者从南京另一家著名连锁蛋糕店的工作职员口中得悉，因为慕斯蛋糕比拟“娇气”，在店里存放时，都会放入到0到8℃的冷藏柜里。而顾客将慕斯蛋糕买回家后必定要放入冰箱保留，最好是现吃现买台灣lv官方網，蛋糕的口感才最好。而他们店里的慕斯蛋糕个别保存期是3天，距出产期超过3天的蛋糕都会被退回工厂。他们没据说慕斯蛋糕能够存放45天那么久，他们店里寄存最久的乳酪蛋糕的保质期也不外只有30天。
实习生 蔡阳艳
本报记者 范晓林 文/摄
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