苋菜、黄鳝都是老扬州餐桌上必备的端午佳肴 coach官方網。端午到来之际，记者深刻田头、市场，探访其上市全进程。
扬州菜农
种苋菜像照顾孩子
昨天薄暮，天空正下着密密的细雨，甘泉蔬菜基地里，菜农们正紧锣密鼓地筹备第二天上市的蔬菜。
“今天仅苋菜就卖了600多元，这两天天天都能卖到200斤，比平时销量增添了30%。”滋润农产品配合联社的菜农俞寿祥乐呵呵地指了指手中新颖的苋菜，“今天平价店里的苋菜，已经全体卖完了。这是准备来日的。晚上8点，平价店就过来收苋菜了。我们这是本地苋菜，口感好，不愁销路。”
俞寿祥的身边，已经放了满满三大框苋菜。他告知记者，不像黄瓜、西红柿等瓜果类蔬菜，苋菜采摘很耗时间，一个人摘200斤需要半天功夫。“我们这是蔬菜大棚种的 lv官網，还好一些 lv2011官方新款目錄。今天下雨，露天的菜农采摘更麻烦。”
“现在恰是吃苋菜的时候，嫩得不得了。”俞寿祥介绍说，苋菜从收获到成熟，在40―50天之间，能够采摘六次，每次采摘距离一个星期，现在他采摘的是第四次。
据先容，全部蔬菜基地有600亩，苋菜所占的比重并不大，但照顾起来丝绝不能含混，就像照料孩子一样过细，“咱们这边苋菜的种类有红苋菜，还有花苋菜，都特别爱好水，而且浇水的时光也很特殊 gucci2013最新包包，必定要中午气象热的时候浇，不然长得就不好。”
除了浇水时间，苋菜的采摘时间也有讲求，须要在傍晚。“采摘得太早，苋菜第二天就蔫了 lv新款3折賣，不卖相，卖不出好价钱；而且送到平价店之后，夜里还要人摸摸温度，假如菜热了，还要摊开来透透气，不然苋菜的品相就不好。”
水产批发商
夜里忙到第二天下战书
每天夜里11点，对水产批发商史仁才来讲，是一天工作的开始。鳖、乌龟、黄鳝，都是他重要销售的水产。这个礼拜以来，销量增幅最大的莫过于端午的“主菜”黄鳝。
“每天能卖两三百斤，这段时间销量增长了50%。生意好，我忙也忙得开心啊！”史仁才乐呵呵地笑。
他每天夜里11点起床，驱车前往扬州周边的乡镇收黄鳝，到凌晨六七点钟才会往市区赶。“当初野生的多，卖的价格也高 prada2013新款型錄包。三两向上的大野生黄鳝，现在批发价能卖35―36元一斤，比平时高两三块钱！”
因扬州本地的黄鳝上市量并不大，为了满意市场的需要，史仁才等批发商还会接洽湖南、湖北这两个黄鳝养殖大省调运货源。“收到货之后 lv旗艦店中山北路，我们就开端依照规格大小开始分拣，或许到中午12点钟，才会到水产批发市场这边来销售。”
史仁才的黄鳝销售很热门。“大略三点钟，我的货就基础能卖光了；四五点钟，我就回家睡觉了，预备夜里11点再去拿货。就靠着端午这多少天赚钱哩！” gucci名牌包官網 记者 陈高君
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